今年、二年目のシーズンを迎えたペイザナ中原ワイナリーですがこの春より新しいメンバーが増える事となりました！
ペイザナ中原ワイナリーは「ペイザナ農事組合法人」として設立され組合員によって運営されています。そこに新しい組合員として松岡数人さんが加わりました。松岡さんは静岡県にある「中伊豆ワイナリー」で長く活躍されていましたが、この度、退職をしていよいよ自身のワイン作りを始める事となったそうです。
「ペイザナ農事組合法人」ではワイナリー等の設備を共同利用し人手が必要な作業は協力をし合いますが、基本的には個々でワイン作りをします。
ワイン醸造に必要な設備はとても高価ですし、醸造免許の取得には最低醸造量の設定等もあり、資本のない個人でワイナリーを立ち上げるというのはかなり大変です。設備を共同利用し、かつそれぞれのポリシーによりワインを作るというのはとても面白い試みだと思いますね。もちろんお互いの強い信頼があってこそなんでしょう。
松岡さんはまずは借りた葡萄畑の栽培を始め、新しい畑には苗を植え、少しずつワイン作りを始めます。今秋は少量仕込めそうなので初リリースは来年早々に出来るのではとのことですが、まだまだ未定です。私たちもこれまでの松岡さんのワインはほぼ飲んだ事がないのでどんなワインが出来上がるのか楽しみにしています。ところでで、ワイナリー名はもう決まっているそうなんです。
松岡数人さんのワイナリーは「ドメーヌ・ポンコツ」です！
というわけでこれからはペイザナ中原ワイナリー「ドメーヌ・ポンコツ」&「ドメーヌ・オヤマダ」でよろしくお願いします。
ペイザナファミリー(?)に松岡さんを迎えての歓迎会withエリソンです。今後の皆さんのますますの活躍に期待しています♪
