ディナーメニュー更新しました

ディナーメニューに新しいお料理が3品登場しました。

写真のお料理はメインディッシュの「フランス産ウズラのソテー、ジュ・ド・カイユのソースと地元産あんずのピュレ」です。

丸ごとのウズラを食べやすく開きぱりっと焼き付けました。ジュ・ド・カイユ（ウズラのダシ）を使ったソースと共に先日の小山田さんの畑で収穫したあんずのピュレを添えて。あんずの酸味の効いた味わいがアクセントです。