今年のエリソンのきのこ園ではしいたけ、ナメコとなかなかの収穫が続いています。ヒラタケがなかなか出ないのでやっぱりダメかなと思っていたのですがふと気がつくと大量に発生していました！
去年の春にホダ木に菌を植えた分で、今秋が初めての発生です。
一回目はしいたけと同じコナラの木に植えたのですがかなり発生率が低かったのです。調べたら木の種類がサクラ等の方がいいとあったので木を調達して2回目の挑戦でした。
もう時期が遅いのでやっぱりダメかとちょっと目を離したら隙の大発生です！！
ちょっと大きくなりすぎたのもあるかも。
ちょっと大きすぎ（笑）ヒラタケは旨味があっって香り良し、歯ごたえ良しの美味し〜いきのこなんですよ♪
