毎年12月の恒例、市川三郷町の三珠地区に名産の「大塚にんじん」を買いに出かけました。このあたりは肥沃な土地で特に根菜類の名産地として有名なんです。このエリアにはにんじんを初めとした色々な野菜の畑が広がっています。
畑のそこかしこに見えるのは小型の重機！これは別に工事中なのではなく大塚にんじんの特徴から収穫などに使用されるんです。ちょっとびっくりしますよね〜
そして三珠地区にある「みたまの湯」に到着しました。この温泉は景色が良い温泉としてとっても有名なんです。
みたまの湯に併設されている直売所で大塚人参を購入。このにんじんの最大の特徴はこの長さ！1m近くにもなります。これだけ長いので先ほどの重機が必要なんですね〜。伝統的に栽培されている品種で、にんじんらしい味わいが濃く豊かな風味が特徴です。
他にもネギ、大根、里芋やゴボウなども美味しそうです。
持って帰ったら畑の土に埋めておくとしばらく日持ちがします。さてどんなお料理になるかな？
