自家菜園

久々の果樹園レポートです。夏の間は葉が伸びたり虫に食われたり一進一退といった感じだったのですが秋を迎え、冬の訪れと共に葉を落としています。冬の季節にしなくちゃいけないのは「剪定」です。あまり一杯の枝が伸びているわけではないのですが一応剪定し…

今朝は寒かったですね～さすがこの冬一番の寒波です。日中はいいお天気で冬の澄み切った青空が美しかったです。自家菜園の野菜たちもこの季節はちょっと少なめですが、すくすくと育つブロッコリーの脇芽。スティックセニョール。寒さに強い芽キャベツが良い感…

いよいよ椎茸がイイ感じの大きさになってきたのでちょっと収穫しました。なかなか立派になりました。じゃーん！原木椎茸だけあってしっかり肉厚でソテーしてもむっちり食べ応えがあって美味しかったです。もっと木を増やしてたくさんのお客様にお出しできる様…

先日の椎茸が順調に成長中です。上手く育つと手のひら位の大きさになるそうなんですがどうなるんでしょう？ん～早く食べたい！

最近の自家菜園の様子です。最後のカリフラワーです。もうすぐ収穫。カブも大きくなってます。成長具合がちょっとばらばらですね～他は赤かぶ、紅芯大根、ビタミン大根が順調に育ています。スティックセニョール。伸びて来た脇目を摘みます。メインのつぼみを…

大きくなったカリフラワーを収穫しました。なかなか上手にできたかな？

勝沼に住む知人から椎茸の原木を頂きました。趣味できのこの栽培を手がけているそうなんです。去年の始めに作った原木で今年の秋から収穫可能とのこと、丁度出始めたところを頂きました！菌を植えたところからニョキリと顔を出します。この辺はもうかなり椎茸…

ブロッコリーがそろそろ大きくなってきたので収穫しました！ちょっと微妙に遅かったですかねぇ。もっと大きくなるかも？花が咲いちゃうかも？となかなか悩ましいです。あと先日真ん中のつぼみを穫ったスティックセニョールの脇目が伸びて来たので収穫です。も…

自家菜園の様子です。スティックセニョールが大きくなってきたので真ん中を摘みます。そうすると周りの脇目が伸びてくるはず。うん！美味しそう。カリフラワーもいい感じに成長中。芽キャベツはどうでしょう？ブロッコリーももうちょっとしたら採れそうです。

昨日の続きの自家菜園の様子です。これから植える予定で育てている苗達です。リーフレタス。コールラビ。ちょっと種撒くのが遅かったからどうかな～？チリメンキャベツ。フランスでは定番の野菜です。煮込みで食べると美味しいんです。上手くできるかどうか……