季節 柘榴
庭になった柘榴を知り合いから頂きました。
季節 
季節 台風
夜中はかなり雨が降りましたが昼前には南の空から青空が広がって来ました。週末の連休は秋晴れのいい天気になりそうです。
自家製 自家製青トマトのジャム
先日の青トマトをジャムにしました。それほど酸味は強くなく、種の部分がとろんとしてパンに付けてもヨーグルトに入れても美味しいです。
料理 フランボワーズ風味のチョコレートタルト
昨日作った「フランボワーズ風味のチョコレートタルト」です。タルト生地にチョコレートのアパレイユを流して焼きその上に木いちごのピュレを加えたチョコレートガナッシュを重ねた少し甘酸っぱいチョコレートタルトです。
自家菜園 青トマト
夏が終わると実ったトマトが熟れなくなります。母の菜園のトマトも赤くならなくなってきたので青いままもいでもらいました。これはこれでピクルスにしたりジャムにしたりするとなかなか美味しいのです。
料理 10月の新ランチメニュー
10月の新しいランチメニューを更新しました。エリソン公式サイトはこちらから
自家菜園 落花生
母の菜園で採れた落花生です。大きくなる種類らしいですが本当にびっくりするくらい大きい！
素材 とうがらし
頂き物のとうがらしを乾燥をかねて吊るしています。
料理 10月の新ディナーメニュー
10月からの新しいディナーメニューを更新しました。エリソン公式サイトはこちらから
素材 ベリーA
知り合いから穫りたてのベリーAを分けてもらいました。さっそくジャムを作ります。