ペイザナ中原ワイナリーとエリソン・ダン・ジュールで合同BBQをやるつもりだったんですが、あいにくの台風の接近により室内での開催となりました。
目前に迫った収穫を前に今年の良い収穫を祈願して乾杯です！今のところはぶどうの成長はいい感じに進んでいるみたいなので楽しみですね。今回の台風もこのあたりはそれほどの影響はなかったと思いますよ。
外でBBQができなくなったので厨房で炭を起こして焼きます。低温調理した塊の豚肉にスパイスを効かせて。ワインが進む〜♪
今年は諸事情によりぶどうの収穫量がかなり多くなりそうなのです。シーズンの最後まで無事に走りきって欲しいですね！エリソンも今週末のお盆シーズンあたりからいよいよ繁忙期に入ります。ご来店の際はぜひお早めのご予約をおまちしております。
