自家菜園 春の原木しいたけ
先日は来年に向けてひらたけの原木を仕込みましたがそろそろ春のしいたけ収穫シーズンになりました。気候によりますが3月後半ぐらいにニョキニョキと発生し始めるんです。この時期に降る雨の量などにもよって生産量がかなり違うのですが今年は結構たくさん採…
自家菜園
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自家菜園 ひらたけのホダ木作り
春が近いと思ったのに急に雪が降ったり変わりやすいお天気です。朝起きたら雪景色でびっくりしたのに半日もするとすっかり溶けてなくなってしまってまたびっくりです。数年おきにしいたけのホダ木を作っているのですが今年はちょっと変えてひらたけのホダ木を…
自家菜園 かぼちゃ収穫
10月後半になりやっと肌寒い日が出てきました。富士山の初冠雪もまだだって言うし体感的にも1ヶ月近く季節が遅れている感じです。今年の冬はどうなってしまうんでしょうね…？自家菜園の夏の野菜たちももうすっかり終わっていますが最後に大きなかぼちゃを…
自家菜園 きのこ園レポート
ほんのちょっとだけ秋の気配が出てきましたが、そろそろ着手するのが原木しいたけの作業。秋めいてきたらホダ木を水に一昼夜浸け込むんです。そうすると数日後にはにょきにょきとしいたけの発生が始まるはず。1m近いホダ木を水に浸けるの意外と大変なのです…
自家菜園 自家菜園レポート
暑いのか寒いのかよくわからない日が続きますね。そんな中でも山の木々は緑を濃くし、自家菜園も賑やかになってきました。ミニトマトの成長は順調。インゲンも発芽して伸びてきました。小山田さんの鶏に侵入され（怒）ピンチでしたがなんとか生き延びた…ベビ…
自家菜園 自家菜園レポート
暖かいというより暑い日も増えてきて徐々に春から初夏の陽気になりつつあります。GWで忙しくなる前に自家菜園の仕事をやっちゃいました。ミニトマトの苗植え。同じ畝にいんげんの種も蒔きました。ズッキーニやきゅうりやハーブの苗づくり。少し前に蒔いたベ…
自家菜園 春の原木しいたけ
なかなか暖かくならないし、桜もなかなか咲かないな…なんて思っていたら急に春がやってきてびっくりしています。エリソンで栽培してる原木しいたけは春と秋の2回収穫できるんです。今年の春はなかなか成長が進まないとヤキモキしていたのですが数日前の雨と…
自家菜園 自家菜園レポート
11月に入ったというのに暑いほどの日が続いたりなんだかおかしな天気が続きます。自家菜園の方はそろそろ冬じまいなのですが最後にカボチャが実っています。頂き物のカボチャから取った種を蒔いて芽が出た一株を植えたらぐんぐん成長して畝からはみ出しまく…
自家菜園 原木しいたけ収穫中
先日、一昼夜水に浸け込んだしいたけのホダ木ですが早速しいたけが発生中です。原木から発生させているので味わいが濃く香りがあります。お料理の付け合わせなどに出てくる場合もありますのでお楽しみに♪あと2セット分のホダ木があって少ししたらまた水に浸…
自家菜園 原木しいたけ栽培
秋も深まりつつあり、この時期の作業として原木しいたけの発生作業があります。庭の池にホダ木をドボンと漬け込んで一昼夜おいて引き上げます。また並べ直して日除けをかけて。こうすると数日から一週間程度でニョキニョキとしいたけが発生し始めます。採れた…