山梨県産アカネマス 素材 2011.01.03 今月の新メニューで使用している「茜マス(アカネマス)」を生産している山梨県富士川町の忍沢養殖場を「シェフのおすすめ」コーナーで詳しくご紹介しています。ぜひご覧下さい! エリソン公式サイトはこちらから