鹿肉のサラミとワイン豚の生ハムのその後 自家製 2013.01.05 先日から作っている鹿肉のサラミとワイン豚の生ハムです。だいぶいい感じに熟成してきました。生ハムはもうしばらく、サラミはあと少しで完成しそうです。