山梨ワイン

金井醸造場のワインの発売はいつも気まぐれです。発売する銘柄もちょいちょい変わるのが面白い。ぶどうの都合に合わせて、作り手のインスピレーションで作っているからかな？今回発売されたは二種類。両方とも今年のぶどうで作ったワインです。「キャネー・ヴ…

甲州市塩山のワイナリー「奥野田葡萄酒」より秋頃から何点か新しいワインが入荷していますのでご紹介します。左から「レスプリ・ド・ヴィーナス　メルロ&カベルネ・ソーヴィニヨン2010」例年発売されるワインヴィーナスシリーズのセカンドワインです。ぶ…

この秋から冬にかけて、山梨市牧丘町にある人気のワイナリー「四恩醸造」よりワインが数種リリースされました。いつもは配達してもらうのですが、忙しそうなので車でひとっ走り受け取りに行ってきました。民家を改築した小さな小さなワイナリーです。少人数の…

今までもいくつかのワインをオンリストしている「五味葡萄酒」から新しいワインが届きました。「シャルドネ　2011」しっかりとした果実味と柔らかい酸味、バランスが良く穏やかな樽香。ほど良いボリューム感があって、飲み応えもあって、お料理に合わせて…

新しくオンリストしたワインのご紹介です。甲州市塩山にある「塩山洋酒」の「ジャパニーズ・ブレンド　2011」です。「塩山洋酒」は塩山にある小さなワイナリー。その塩山洋酒に去年新しく加わったアイテムがこちらの「ジャパニーズ・ブレンド」。ジャパニ…

新しくオンリストしたワインのご紹介です。先日ご紹介した塩山にある「甲斐ワイナリー」の「古壷・甲州　2011」です。甲斐ワイナリーは優れた甲州種のワインを作るワイナリーとして知られているのですが、今回試飲したいくつかの美味しい甲州種の中からこ…

新しいワインを仕入れに塩山にある「甲斐ワイナリー」に行ってきました。甲斐ワイナリーは塩山駅から歩いて10分ちょっとの所にあるワイナリーです。元々造り酒屋として創業したのが天保5年（1834年）その後ワイン作りを始めた老舗のワイナリーなんです…

先日スパークリングワインのイベントで伺った笛吹市一宮町のルミエールワイナリーです。一月の末頃のぶどう畑の写真です。工場の裏手の見晴らしの良い丘に垣根仕立ての畑が広がっていてとっても美しいんですよ。先日ご紹介したペティヤンシリーズが熟成中です…

塩山の人気のワイナリー「機山洋酒」のワインが新ヴィンテージに切り替わりました！今年の秋にリリースされた2009年のワインです。後半とても良い気候に恵まれた2009年を反映して赤も白もしっかりとした味わいに仕上がっています。

エリソンのドリンクメニューに新しいアイテムを追加しました！山梨県産の桃100％の桃ジュースです。爽やかな香りと果実味たっぷりでさらりとした飲み心地。とっても美味しいですよ。そしてその桃ジュースを使った新メニューの食前酒も登場しました！桃とス…