山梨ワイン

山梨市牧丘にある人気のワイナリー四恩醸造から新しいワインが届きました。「窓辺・橙・2009」です。薄く赤紫に色づいた甲州ぶどうから醸されるほのかに朱色を帯びた色合いが特徴です。ぶどうの香りや旨味、ほんの少しの渋味などいろいろな味わいがたっぷ…

取り扱いワインのビンテージ変更のご案内です。先日ご紹介した奥野田葡萄酒の「桜沢シャルドネ」の2009年ビンテージが入荷しました。良く熟した果実のジューシーさとミネラル感にオーク樽発酵の香りが絡み、複雑でなめらかな味わいに仕上がっています。レ…

エリソンで扱っているワインのご紹介です。山梨県笛吹市一宮町にあるワイナリー「ルミエール」の赤ワイン「イストワール」です。契約農家で栽培された山梨県産ぶどうのみを使用しています。ぶどう品種は「カベルネ・フラン」と「ブラッククイーン」。樽熟成を…

エリソンで扱っているワインのご紹介です。ルミエールは一宮町にあるワイナリーで、以前にも白ワインとスパークリングワインをご紹介したのですが今回は赤ワインのご紹介です。レザンファンシリーズは自社畑や契約栽培農家の栽培した厳選された良質なぶどうを…

新入荷のワインのご紹介です。塩山の隣、山梨市の金井醸造所から新しいワインが届きました。2009年収穫のマスカット・ベリーAを使った赤ワインです。初めにフレッシュでジューシーな赤いフルーツの印象が広がります。味わいはとても滑らかで柔らか。優し…

新入荷のワインのご紹介です。このワインは「ミネラル甲州プロジェクト」という計画の第一弾としてリリースされたばかりの勝沼の大和葡萄酒の新しいワインです。「ミネラル甲州プロジェクト」とは山梨の名産品である「煮貝」などの貝殻を使って土壌のミネラル…

昨日もご紹介したルミエールワイナリーの「甲州シュールリー」です。人気商品のためしばらく品切れしていましたが、2009年ヴィンテージがリリースされ再入荷しました！甲州ぶどうを使い「シュールリー製法」で醸造されます。シュールリー製法とは発酵中に…

エリソンで扱っているワインのご紹介です。ルミエールはエリソンのある甲州市の隣の笛吹市一宮町にある老舗のワイナリーです。ルミエール・ペティヤンは甲州ぶどうを使ったスパークリングワインです。発酵途中のぶどう果汁を瓶詰し、発酵で生じる自然の炭酸ガ…

先日もご紹介した甲州市塩山にある五味葡萄酒のワインです。マスカットベリーA、カベルネ・ソーヴィニヨン、ブラック・クイーンを使った赤ワインです。クリアな赤が美しく、果実味、コク、渋味のバランスがとても良いミディアムボディのワインです。こちらも…

エリソンで扱っているワインのご紹介です。五味葡萄酒は甲州市塩山にあるワイナリーで家族経営の家庭的なワイナリーとして親しまれています。五味葡萄酒には甲州種を使ったワインが数種類あるのですがエリソンでご用意しているのは中甘口のタイプです。柔らか…