早い物でそろそろ桜の季節がやってきますね。東京や山梨の平地へはいよいよ開花が始まった様です。勝沼ぶどう郷駅の甚六桜（じんろくさくら）はどうかな〜？と思って様子を見てきました。この駅は町の中でもすこし高い所にあるので桜の開花もちょっと遅めです…

ディナーメニューに新しいお料理が3品登場しました。写真のお料理はメインディッシュの「勝沼産赤ワインの澱を使った甲州ワインビーフの頸肉の煮込みよもぎの手打ちパスタ添え」です。隣のペイザナ中原ワイナリーでワインを作るときに出たワインの澱を使って…

庭に咲く野生の蘭「春蘭（シュンラン）」が咲きました。去年はすこし遅めの3月28日ごろに咲いたので今年の開花はちょっと早めです。この花は見るだけでなく山菜としても食べられるんですよ。さっと茹でてスープの浮き実にしたりいろいろと使います。しゃき…

ここしばらく寒い日が続きましたがあすからはぐっと暖かくなるようです。一進一退ですがそろそろ本格的な春の到来ですね。こうなると、そろそろ…？そう思って野に出てみたところ出てる！出てる！まだまだ地面は茶色いけれどその隙間からぽっぽっと芽吹きが始…

マガジンハウス社「GINZA 4月号」にエリソン・ダン・ジュールがちょっとだけ紹介されています♪ドメーヌ・オヤマダの小山田さんの対談企画でエリソンでお食事をしながらの座談会だったのです。ついでにエリソンも紹介して頂きました。東京の「ugui…

昨年、一昨年と開催しました「四恩醸造」のリリースパーティが今年も開催されます！今回は隣の「ペイザナ中原ワイナリー」の「ドメーヌ・オヤマダ」との共催となりましてさらに楽しく♪日時は2015年3月29日（日）集合10:00、解散15:05の予定…

急に暖かくなったかと思うとまた寒さが戻る正に三寒四温といった気候ですね。今年の冬は雪の回数は多かったような気がしますがそれぞれの降り方はわずかで雪の影響の少ない冬でした。2月末の暖かさですっかりと残りの雪も溶けて春を迎えるばかりとなっていま…

ディナーメニューに新しいお料理が3品登場しました。写真のお料理はオードブルの「甲州ワインビーフのトリップの煮込み、山梨県産シードル風味」です。甲州ワインビーフのトリップ(ハチノス）に豚足や豚耳を加えルミエールワイナリーのシードル（りんご酒）…

「譲渡承諾書」というのはこの銃を買うよ！と言うのを決めて譲り主にこれこれこの銃をこの人に譲る予定です。と書いてもらう訳です。知人のいらない銃を譲り受ける場合はその人に書いてもらうのですが通常は銃砲店で購入することになると思います。知人の先輩…

銃の所持許可申請に添付する「診断書」の取得をしなければなりません。警視庁のサイトを見ると…平成21年12月4日の改正銃刀法の改正により以下のようになったようです。1　医師の診断書猟銃・空気銃の所持許可又は更新の申請時に添付する診断書は、次の…