先週の日曜日に生まれた子やぎたち。もうすぐ二週間になります。元気いっぱいで小屋から出すとそこらじゅうを走り回っています。二頭ともツノがちょっぴり生えてきたので今週末には除角かな…一匹は譲渡先が決まりましたがもう一匹は譲渡先募集中です！3ヶ月…

まだ4月に入ったばっかりだというのに、桜はすっかり桜吹雪、桃は満開です。今シーズンはブドウの樹の目覚めも早そうなので間も無くワイナリーが忙しい季節が始まります！この時期はエリソンの周辺でも春の芽吹きを追うのに忙しくなります。山菜の王様「タラ…

予定日の4月1日。昼を過ぎたあたりからそろそろという気配が出てきたのでマカロンを小屋に戻して様子を見ていました。気を揉みながら時々様子を見ますがまだかなって感じです。夕方の餌は8分目ほど食べてストップ。食欲が止まってくるとそろそろの合図です…

東京の桜満開のニュースを見てきっともう咲いているだろうなと思いつつ、先週末までずっと雨だったのでやっと今日見に行ってきました。エリソンの最寄り駅「勝沼ぶどう郷駅」の桜の名所「甚六桜」の2023年3月27日夕方の様子です。確かに今年の開花は早…

桜の開花が一気に進み初夏のような暑さかと思えば、雨続きで肌寒さが戻ったり…気候が変わりやすい春先は体調を崩しやすいのでお気をつけください。季節のお料理をご用意するコース「Menu du Hérisson(ムニュ・デュ・エリソン)」のメニュー…

せっかく桜の花が咲き始めたというのに雨ばっかりでイヤになっちゃいますね〜今年の花の開花が早めに進んでいるよなので桃の花のピークも早そう！4月上旬には見頃になりそうです。春といえば子やぎの季節♪今年もあと一週間ほどで生まれる予定です。だいぶお…

先日、近所から調達してきた木を使ってしいたけのホダ木を作りました。約90cmの長さに切っておいたコナラの木です。しいたけ専用のビットをつけたドリルで全体に満遍なく穴を開けていきます。甲府の秋山種菌研究所で買ってきたしいたけのコマ菌です。中は…

先日もお知らせいたしました3年ぶりの開催となる「塩ノ山ワインフェス2023」の前売り券が発売開始となりました！詳しくは下記の公式サイトをご覧ください。このイベントはワイン販売(グラス/ボトル共)のみチケット制になっていて、入場は無料で飲食は…

春になると目覚めるものがいろいろありますがしいたけも春を迎えています。秋はホダ木を水に浸けて発生させるのですが、春は時期になるとなんとなく勝手に出てくるんです。今年も気がつけば！にょきにょき。春のしいたけは大きくなるのがゆっくりで、その分肉…

冬の間は早く暖かくならないかな〜とか思ってるのにいざ春が来るとちょっと焦るのなぜでしょう？（笑）梅の花が春の訪れを告げた後、ふきのとうが姿を見せます。庭のあちこちに春蘭（シュンラン）が咲き始めるといよいよ春も本格化。一雨ごとに緑が増えて、ス…