周辺のぶどう畑ではぶどうの開花の始まりました。さくらんぼ狩りも早い園では今週末から始まりそうです。さくらんぼの後はスモモ、桃、ぶどう、柿といよいよ甲州市に果物が溢れる季節がやってきます。エリソンの自家菜園もそこそこ伸びてきました。ベビーリー…

ここ最近は晴天の日も多くなってきました。爽やかな青空と鮮やかな新緑が美しいとても気持ちのいい季節です。この時期は果実の端境期（いちごが終わってさくらんぼ待ち）なので意外と道も観光地も空いていて、ドライブなどには最適な時期なんですよ。（ワイナ…

生まれて一ヶ月が経ち、仔やぎたちはますます元気です！ミルクもまだまだ飲んでいますが、草も食べ始めたので大人ヤギと一緒のお散歩デビューしてみました。体も大きくなってきたので首輪も付けてみましたよ安全な近くの川原に行ってみました。庭から出るのは…

庭の樹々の緑が日々濃くなり目に鮮やかな新緑の季節を迎えています。ぶどう畑にも新芽が伸び展葉が始まりました。勝沼が、甲州市が、山梨が！忙しくなる季節がいよいよやってきましたね。季節のお料理をご用意するコース「Menu du Hérisson(…

3匹の仔やぎたちが生まれて三週間ほどが経ちました。一週間を過ぎたあたりで除角をしましたが特に問題はなさそうで元気いっぱいです。二週間目ぐらいには早くも草を食べることに興味を持ち始め、三週間も経つとちょっとずつもぐもぐし始めます。ほんとのヤギ…

最近は晴天の日は暑いほどですが、日によってはストーブが欲しくなるほど寒くなるような寒暖の差の大きい日が続きます。桜や桃の開花は早かったですがその後の植物の生育はどうなのかな？ぶどうの樹はそれほど例年より早いということはないみたいです。エリソ…

最近ちょっと気になってることがあって、エリソンの庭には大きな樹がたくさんあるのですが、その中で入口近くにある大きなコナラの樹が昨年の夏の終わりごろから枯れてきた気がしてたんですよね。冬を越してやっぱり立ち枯れてしまったみたいなので早急に対処…

今年も無事に「塩ノ山ワインフェス2026」開催されました。ご来場いただいた方々ありがとうございました。前日までの雨と打って変わって青空が広がり気温も30度に迫る熱い一日となりました。エリソン・ダン・ジュールがご用意したメニューはこんな感じ。…

2025年11月〜2026年春シーズンの山梨県で獲れた国産ジビエの最新入荷状況をお知らせします。2026年4月12日現在＊今期の狩猟期間は終了しました。山梨県産ジビエ料理も今期は売り切れとなりました。ありがとうございます。野禽類はエリソンの…

4月4日に生まれた3匹の仔やぎ。やぎの成長はびっくりするぐらい早いのでもう走り回っています。掃除のために小屋を開放するとさっそく出てきてコロコロと駆け回ります。遠くで呼んでいるママのことは無視して（笑）カヌレ叔母さんにちょっかいをかけたり。…