自家菜園 きのこ園レポート
日曜日に水に浸けたホダ木からもうしいたけが出始めました！！まだまばらですが早い木からは複数出ているのが見えます。採りごろまではまだ数日ありますが楽しみですね〜メニューに登場するまであと少しです♪
自家菜園 
ヤギを飼う ヤギの注射
この日はヤギの寄生虫駆除の注射をするために獣医さんが往診してくれる日です。お天気も良くて気持ちのいい日ですね〜ヤギの代表的な病気に「腰麻痺」という病気があります。原因は蚊が媒介するフィラリアの一種の寄生虫で、ヤギに寄生すると神経を侵し足が立…
自家菜園 きのこ園レポート
9月に入ったら急に涼しくなって秋らしい風が吹き始めました。過ぎ行く夏も名残惜しいですが秋は秋で美味しいものがたくさんあるのが嬉しいですね！この時期になるとやるべきことがあります。栽培しているしいたけの原木を、しいたけの発生を促すために水に浸…
ヤギを飼う ヤギのリード新調
去年の7月にヤギを飼い始めた時から使っているリードが傷んできたので新しく作りました。一本はかなりボロボロでもうすぐ切れそう！ヤギは結構力が強いですし、市販のリードを買うと高いので手作りです。ホームセンターで買ってきたトラックロープ。これを好…
ペイザナ中原ワイナリー ペイザナ中原ワイナリー仕込み続く
ここ一週間以上まとまった雨が降らずぶどうの収穫日和が続いています。おかげでエリソンの屋根の補修工事も順調に進んでいますよ〜数日おきに収穫が続き続々とワイナリーにぶどうが運ばれてきています。今はまずデラウェアが多いですね。この回はドメーヌ・ポ…
お知らせ 工事始まりました
先日お知らせいたしました屋根の補修工事が始まりました。昨日足場をかけて今朝から本格スタートです！屋根の工事なので雨だと進行できなくなってしまうので台風などが来ないといいのですが…なお期間中はガーデンカフェの営業はお休みとなりますのでご了承く…
お知らせ 屋根の補修工事のお知らせ
来たる8月21日(月）より二週間から三週間程度の予定でお店の屋根周りの補修工事を行います。期間中も営業は通常通りとなります。一部足場などが組まれお見苦しいかと思いますががどうぞご容赦くださいますようお願い申し上げます。ランチタイム中は休工と…
ペイザナ中原ワイナリー ペイザナ中原ワイナリー初収穫
あいにくの小雨模様でしたが本日ペイザナ中原ワイナリーの今期初収穫が行われました。まずはデラウエアです。今日の分は小山田さんのBOW!になる分です。ここ数日は雨が多いですが、雨の少ない6月7月のおかげでなかなかいいブドウになっているようですよ…
ヤギを飼う ヤギも崖から落ちる
昨日の夕方のこと。ディナータイムの前の夕方のヤギ散歩に行ったシェフがなんか慌ててるんです。「マドレーヌが崖から落ちた！マカロンに小屋のドアをぶっ壊された！」って。驚いてマドレーヌにケガはないのか聞いたら擦り傷程度だって言うので一安心。散歩の…
ペイザナ中原ワイナリー ペイザナ中原ワイナリーもうすぐ仕込みスタート！
数日後に迫った今年の初仕込みに備えてワイナリーで作業が行われていました。仕込みに使うプレス機などの機械を改めてしっかり洗浄します。収穫かごも洗って整理整頓。準備は順調ですね。今年は諸事情により今までになく収穫作業が大量にあるんだそうです。今…