ペイザナ中原ワイナリー

台風は大雨を降らせましたがぶどうの生育にはそれほど影響はなかったようです。ペイザナ中原ワイナリーでは毎日順調に収穫が進んでいるようですよ。今日はドメーヌ・ポンコツの収穫が行われていました。発泡性ワイン「おやすみなさい」用の巨峰とピオーネです…

いよいよ今年もこの季節がやってきました！！今年は春の桜や桃の開花時期が例年よりかなり早かったんです。普通はその後なんやかんやあって最終的にはだいたいいつも通りの時期に収まっていくことが多いのですが、今年はさくらんぼ、すもも、桃、ぶどうと全体…

本日よりペイザナ中原ワイナリーのワインの販売を開始しました。前日には松岡さんが納品にきてくれて（数十メートルですが…）準備OKです！販売開始時間にさっそく駆けつけてくれたお客様もあり、皆さま楽しみにしてくださったようです。若干残り少ない物も…

今週末にはドメーヌ・ポンコツの新しいワインがリリースされるわけですが、松岡さんより少し注意とお願いがあります。スパークリングワインの「おやすみなさい」なのですが少々吹く可能性があるらしいのです(;^_^A想定より酵母が元気すぎてちょっとガス…

さていよいよ今週末全国でドメーヌ・ポンコツの新ワインがリリースになります！！昨年までの二種類に加え新しいワインも登場しています。全て自らが栽培したブドウを使いワインを作っているので、たくさんの量でないのですがぜひ手に入れて飲んでくださいね♪…

来週末のペイザナ中原ワイナリー「ドメーヌ・ポンコツ」の新ヴィンテージ発売に合わせエリソン・ダン・ジュールでも「ドメーヌ・オヤマダ」「ドメーヌ・ポンコツ」のワインの販売を開始します！販売は3月10日（土）16時スタート！（当日、ランチタイムに…

お待たせいたしました！いよいよ今週末ドメーヌ・オヤマダの新ワインがリリースになります。ワイナリーでの出荷準備も順調に進み今週の半ばには全国へ向けてワインたちが旅立つ予定です。今年もどんなワインが出来上がったのか楽しみですね！！　【ドメーヌ・…

今月の出荷へ向けてドメーヌ・オヤマダのワインの瓶詰めが行われていました。今日の作業は2017年のBOW!の白です。流れ作業で瓶の洗浄、充填を行なっていきます。機械でスクリューキャプを締めて、一旦ケースに並べます。後日一本ずつ手作業でラベルを…

先日もちょっとお知らせしましたドメーヌ・オヤマダの新ワイン発売の情報です！！！今回のリリースは「祝」「洗馬・赤」に加えて2アイテムが初リリースされます。「日向・赤」は山梨市の日向地区にある畑のブドウを使った赤ワイン。まだ収穫量が少なため2ヴ…

来週末にはドメーヌ・オヤマダから新銘柄2アイテム含む4アイテムのワインがリリースになります！山梨県内での販売酒販店などの情報は後日お知らせしますのでもう少しお待ちくださいね。出荷に向けてスパークリングワイン「祝」の仕上げ作業が行われていまし…