旅行

次に到着したのは北杜市明野町にある「ミサワワイナリー」です。勝沼町にあるグレイスワイナリー（中央葡萄酒）が2002年にぶどう畑をこの地に開園し、2005年にはワイナリーを設立しました。農場長の赤松さんにお忙し中時間を割いて頂き、畑をご案内し…

ちょっと一日お店を休んで清里＆明野方面に用事で出かけてきました。朝少々塩山で用を済ませ、10時頃出発でーす！一宮御坂インターから中央高速に乗るといきなり正面には南アルプスの山々がどーんと見えます。今日は快晴、美しい青空に雪を頂いた山脈がくっ…

前回の続編「日本の銘チーズ百選」のレポートをお送りします。全体的な写真はこちらに掲載されていましたので合わせてご覧下さい。事前に参加工房のサイト等をいくつか見て情報収集していたのですが、モッツァレッラチーズやその派生としてカチョカバッロやス…

お知らせしていましたように先日「日本の銘チーズ百選」に行ってきました。とっても充実したイベントでとっても勉強になりましたよ。久しぶりに東京に出掛けたので一日レポートです！イベントは16時からだったので、ランチ営業後に出掛けたのでは間に合わな…

三日目です。今日の目的地はこの旅行の主目的とも言える場所、「大阪中央市場」です。午前10時、大阪市福島区のイタリアン「ラ・ルッチョラ」の鈴木シェフの車に拾ってもらい市場に着きました。去年の移転時からお店で使っている魚はこの大阪中央市場にある…

先週、お店のお休みを頂き私の帰省をかねて京都大阪に二泊三日で行ってきました。新幹線を京都で降り立ち、荷物をロッカーに入れたら地下鉄で烏丸駅に向かいます。駅前にそびえ立つ京都タワー！そういえば京都タワーって登った事ないなぁ…昼食を京都で頂こう…

いよいよ最終日です！本日のランチは大阪市福島のイタリアン「La Lucciola（ラ ルッチョラ）」です。カウンター８席、テーブル８席のこぢんまりしたお店をシェフとサービスマンのお二人でされています。1,500円のランチの他に何品か追加で注…

さて昨日に引き続き、大阪食い倒れツアー・二日目です。二日目の目的地は和歌山！和歌山の素敵なイタリアンオーベルジュを訪ねます。和歌山県岩出市、大阪から車で一時間半ほどで到着したのは。幹線道路から少し入った田畑の間にある「Villa AiDA（…

先日お店をお休みして行って来ました二泊三日食い倒れの旅in大阪です！話題の店を巡り、色々を刺激を受けて来ました。きっとエリソンのこれからに役に立つでしょう。ちょっとお料理の写真は少なめです…お料理が来たら味わう事に集中であんまり写真を撮れな…