ペイザナ中原ワイナリー ファーム・オヤマダ（？）の卵と栗
最近、小山田さんの鶏がけっこう卵を産み始めたとかで卵をお裾分けしてくれました。やったー！産みたて卵美味しそう♪あとはワイナリーの敷地にある大きな栗の木から落ちた栗を拾ってイガから出して集めて来てくれました。ちょっと小粒だけどなかなか美味しい…
ペイザナ中原ワイナリー
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ペイザナ中原ワイナリー ドメーヌ・オヤマダ今年の初仕込み
今日はペイザナ中原ワイナリーでドメーヌ・オヤマダとドメーヌ・ポンコツのデラウェアの収穫と仕込みがありました。ドメーヌ・オヤマダは今年初の仕込みになります！早朝から畑に行き収穫をしています。まずはドメーヌ・ポンコツの松岡さんの畑から。軽トラ一…
ペイザナ中原ワイナリー ドメーヌ・ポンコツ今シーズン初収穫！
デラの収穫はお盆明け〜と言っていたのですがふと見たら今日なにやら収穫をして来たようです。今年はブドウが熟すのが全体的に早めらしく巨峰を去年より早めに切る事にしたそうです。そういえばこの辺の人は果物の収穫をすることを「切る」といいますね。甲州…
ペイザナ中原ワイナリー ペイザナ中原ワイナリーもうすぐ仕込み始まります！
最近、上のペイザナ中原ワイナリーでゴトゴトと作業が行われています。もうすぐ今年の収穫が始まるので用意をしているのですね。圧搾機などの機械類を改めてしっかり洗浄します。タンクもすっかり空にしていつでも入れられるように！お盆明けにまずはドメーヌ…
ペイザナ中原ワイナリー ドメーヌ・オヤマダの葡萄畑
梅雨を迎え周辺の葡萄畑はますます緑が生い茂っています。ドメーヌ・オヤマダの畑にちょっと用事があり出かけてきました。小山田さんが葡萄畑の傍らで育てている杏がもうすぐ収穫時期なので熟れ具合を見に来たんです。この時期は小山田さんは忙しいので替わり…
ペイザナ中原ワイナリー ドメーヌ・ポンコツ完売のお知らせ
先日発売致しましたドメーヌ・ポンコツのワイン二種「jalopy（ジャロピー）・デラウェア醸し 2015」「おやすみなさい・ロゼ微発砲 2015」が完売となりました。次回の発売をお楽しみに！レストランでのご提供分は全種類まだワインリストにあり…
ペイザナ中原ワイナリー ヴァーチャル鶏小屋
小山田さんが畑に行っている時も昼間は庭に出ている鶏たち。ときどきキャベツの外葉や菜っ葉を上げに行くんです。にわとりをながめている気分になれる動画をどうぞ♪近くに行くとみんな集まって来て結構カワイイんですよ。小山田さんが目尻を下げているのもわ…
ペイザナ中原ワイナリー ブドウの苗植え
ドメーヌ・オヤマダの小山田さんが明日塩尻でブドウの苗を植えるというのでちょっと見てきました。軽トラに乗せられた苗たち。こんな風に縦長の箱に入っています。多くの場合ワイナリーでは苗屋さんからブドウの苗を購入すると思うのですが小山田さんは自分で…
ペイザナ中原ワイナリー ニワトリ小屋の警備体制
最初はヒヨコだったにわとりたちもすくすくと大きくなりジャイアンもとっても元気です。ニワトリ小屋に新たに導入された害獣防除用のサイレンの様子を見てきました。小屋に近づきセンサーが感知するとサイレンが鳴りライトがフラッシュします！左の明かりは下…
ペイザナ中原ワイナリー ジャイアン奇跡の復活！
先日ドメーヌ・オヤマダの小山田さんの飼っているニワトリが襲撃される事件があったのですが11羽居たニワトリのうち1羽だけ辛うじて息があったんです。他のニワトリと同じように首元に噛み痕があり、瀕死の状態ではありましたが。小山田さんが家に連れて帰…