ペイザナ中原ワイナリー

今週末より全国でドメーヌ・ポンコツの3種類の新ワインがリリースになります！！年に一度のリリースですのでぜひお買い求めください。　【ドメーヌ・ポンコツのリリース詳細】発売は3月7日前後より行われます。発売日は取り扱い酒販店により変わりますので…

来週末に迫ったドメーヌ・ポンコツのワインのリリースを前にワイナリーでは出荷の準備が進められていました。この装置で一枚ずつ収穫年とアルコール度数のスタンプをしてラベルを貼っていきます。まさに手作りですね♪ぽかぽか陽気ですね。畑の剪定作業はだい…

さて、今年もいよいよBOW!2019の発売の季節となりました。今週末には全国の取り扱い酒販店で販売が開始されます！昨秋に収穫したぶどうから作られた新しいワインたちです。小山田さんが一本ずつラベルを貼って仕上げました。そして今日全国の酒販店に…

エリソン・ダン・ジュールの隣のワイナリー「ペイザナ中原ワイナリー」から新しく誕生したワインが新入荷しました。ペイザナは農事組合法人という形を取っていて、山梨県を拠点に農業を営む生産者がお互いの協業を図るために設立された農業法人なんです。その…

みなさまお待ちかねの「ドメーヌ・オヤマダ」の新ワインが今週末に全国の取り扱い酒販店にて発売されます！エリソンで今回のワインは店頭販売はしませんが、レストランでは全ての銘柄揃っていますのでぜひお食事とともにお楽しみください。（一部ワインは前ヴ…

8月から断続的に続いてきたぶどうの収穫ですが10月26日をもって今期の収穫が全て終わりました。最後はいつものようにドメーヌ・オヤマダの洗馬（塩尻）の畑の赤ワイン用品種です。今年は春先からあまり順調ではない気候が続きなかなか大変な年になりまし…

今日は朝からスッキリと晴れて秋晴れの青空が広がっていました。なんだかペイザナ中原ワイナリーで賑やかにやっていると思ったら今日は稲刈りだったみたいです。みんなで刈った稲を軽トラに満載にして。ワイナリーの屋上がはざ掛けにぴったりなんです。うん！…

接近しつつある台風15号が気になりますが今日は朝から快晴の収穫日和です。数日おきに続けられているペイザナ中原ワイナリーの収穫ですが今日はドメーヌ・ポンコツの「おやすみなさい」用の巨峰とピオーネの収穫が行われていました。今年はぶどうにとってか…

台風も大過なく過ぎ去り晴天の17日、いよいよペイザナ中原ワイナリーの今年初めての収穫が行われました。今日はドメーヌ・オヤマダのぶどうを収穫する予定です。ドメーヌ・ポンコツの松岡さんや共栄堂の小林さんや、他にも助っ人が駆けつけデラウェア（山梨…

夏らしいギラギラとした太陽が照りつける日が続いています。8月になり一番早い品種のデラウエアを皮切りに露地ぶどうのシーズンがいよいよスタート！ぶどうは品種ごとに収穫の時期が違いますからぶどう狩りの際はお目当の品種がいつ頃出るかチェックして山梨…